Les produits à base d’agrumes
Un des bons côtés de l’hiver c’est que c’est la saison des agrumes ! Si…
-
-
L’algue kombu, un concentré d’umami
Vous avez sans doute entendu de nombreuses fois le mot « kombu » au cours de vos…
-
Muffins chocolat, écorces de iyokan et arare
On met à profit le confinement pour concocter de nouvelles recettes et on s’est régalés…
-
Cheesecake sudachi & spéculoos
Il y a quelques semaines nous avons importés pour la première fois des sudachi frais.…
-
Poulet frit karaage
Une recette de rentrée gourmande pour récupérer des efforts fournis pour reprendre le rythme !…
-
Lassi mangue amazake
L’amazake est de retour en stock fin aout ! Comment ? Vous ne savez toujours…