La révolution des thés fumés
Saviez-vous qu’au Japon aussi on produit des thés fumés ? Bois de cèdre, bois de cerisier ou même tonneau de whisky, notre nouveau producteur regorge d’ingéniosité…
Le gingembre noir, des bienfaits incroyables
Saviez-vous qu’il existe un gingembre noir ? Le gingembre tout le monde connait ! Que ce soit avec des sushis, en infusion ou dans un mélange…
Yuzu kosho liquide, sauce soja fumé, sauce à l’ail noir : nos nouveaux assaisonnements
Chez Umami notre mission est de vous faire découvrir les saveurs nippones mais surtout de vous montrer combien il est facile de les utiliser dans…
Mozzarella, avocat et sauce soja fumée
Ces dernières semaines le temps a été au beau fixe mais le confinement nous a empêché de trop nous dépenser alors quoi de mieux qu’une…
Sauce soja transparente, ponzu de mikan et autres nouveautés de mars
Notre conteneur de mars arrive cette semaine et il regorge de nouveaux produits en direct du Japon ! On vous dévoile nos nouveaux super produits…
Cake marbré matcha chocolat blanc du Matcha Café
A l’occasion du quatrième anniversaire du Matcha Café, on vous fait découvrir ou re-découvrir la recette de notre emblématique cake marbré au matcha et chocolat…