Chawanmushi au yuzu
Le chawanmushi est un plat qui ressemble à un petit flan à l’oeuf. Il est fait au bain marie avec de l’oeuf et du dashi…
Le chawanmushi est un plat qui ressemble à un petit flan à l’oeuf. Il est fait au bain marie avec de l’oeuf et du dashi…
Saviez-vous que la mikan était autrefois le fruit le plus consommé au Japon ?
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de l’hiver ! On remercie Pasona pour cette belle recette !
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si les chefs l’intègrent à de nombreux plats de leurs cartes…
Comme chaque année, nous vous donnons RDV fin novembre pour le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands !
On avait donné quelques indices sur l’Instagram du Matcha Café et dans notre dernière newsletter mais ca y est c’est officiel ! Un deuxième Matcha…