Les desserts japonais
La pâtisserie japonaise, connue sous le nom de wagashi, est réputée pour sa subtilité et son raffinement. Ces délices sucrés, qui se distinguent des pâtisseries…
Apéro et épicerie japonaise
L’été approche et avec lui l’envie de partager des moments conviviaux autour d’un apéro. Et pour apporter une touche d’originalité, pourquoi ne pas inclure des…
Comment utiliser le dashi ?
Si vous appréciez la nourriture japonaise, le dashi ne vous est peut-être pas inconnu. On en parle très souvent, car c’est un élément de base…
Le goût de la nourriture japonaise
Vous vous demandez souvent pourquoi les saveurs japonaises vous ont toujours séduit ? Pourquoi à chaque bouchée engloutie vous avez ressenti une réelle satisfaction et…
La cuisson parfaite du riz japonais
Le riz est l’un des aliments de base de la cuisine japonaise. Consommé presque à tous les repas, c’est l’accompagnement le plus apprécié. En japonais,…
Les accords gourmands du chocolat et des produits japonais
Voici une journée qui devrait ravir tous les gourmands : la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat, à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat…