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  • plateau en bois sur lit avec brunch japonais
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    Brunch gourmand : brioche perdue à la kinako, lassi à l’amazake, riz au lait et avocado toast aux algues

    Par Angélique • 3 mai 2021

    Pour la fête des mères qui approche nous vous proposons plusieurs recettes ultra gourmandes et…

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  • deux tranches de brioche perdue à la kinako avec fraise sur assiette blanche et planche en bois
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    Brioche perdue à la kinako

    Par Angélique • 7 avril 2021

    La kinako a une saveur toastée très agréable qui rappelle la cacahuète ! C’est une…

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  • oeufs mimosa avec mayonnaise japonaise et topping sur une assiette à fleurs bleues
    SAVEURS

    Oeufs mimosa à la mayonnaise japonaise au yuzu !

    Par Angélique • 3 avril 2021

    L’incontournable entrée se renouvelle avec des saveurs japonaises. Les oeufs mimoza sont un amuse-bouche facile…

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  • ramen au poulet frit de Plus une miette
    SAVEURS

    Ramen au poulet frit de Plus Une Miette

    Par Angélique • 22 janvier 2021

    Emilie de chez Plus Une Miette a concocté une magnifique recette de ramen au poulet…

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  • sudachi japonais agrumes du japon Umami
    PRODUITS ET PRODUCTEURS

    Les produits à base d’agrumes

    Par Angélique • 8 décembre 2020

    Un des bons côtés de l’hiver c’est que c’est la saison des agrumes ! Si…

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  • tsukudani de kombu
    PRODUITS ET PRODUCTEURS

    Tsukudani de kombu

    Par Angélique • 19 novembre 2020

    On utilise le kombu principalement pour la préparation du bouillon dashi mais Saviez-vous  que le…

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