Les sakés de Saga
Umami intègre une nouvelle région à son catalogue : les sakés de la préfecture de Saga ! Découvrez nos cinq nouvelles références de Saké ainsi…
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Le mois d’octobre tourne autour du saké, comme vous l’aurez compris avec nos nombreux articles sur le sujet ! On ne s’arrête pas là puisqu’on…
Pour ce retour de vacances on a ramené des produits à base de koji ! De quoi mettre de l’umami et de la gourmandise dans…
Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en profite pour vous faire gouter une superbe recette de Gyudon…
L’été on essaye de manger plus léger à grand renfort de salades. C’est aussi l’époque des apéros, des barbecues et autres événements où faire attention…
La recette des yaki-udon ! Un des plats sautés les plus consommé au Japon