Biscuits de Noël au sirop de gingembre noir
On se prépare tous pour ce Noël perturbé en achetant nos cadeaux, en décorant notre sapin et chez Umami en cuisinant ! On a donc…
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Il y a quelques semaines nous avons importés pour la première fois des sudachi frais. Ces petits agrumes pleins de pep’s sont partis comme des…
Aujourd’hui un article pour trouver l’inspiration. Il est vrai que certains d’entre vous ont parfois du mal à trouver une utilisation à certains de nos…
Notre recette du mois va vous faire craquer : une glace très facile à réaliser à la maison ! L’association sésame noir, lait de soja et sucre…
Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane, cette année tentez notre galette à la kinako !
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude avec un peu de gingembre mais grâce à sa texture…