Les recettes au matcha on ne s’en lasse pas ! Alors si vous aussi vous aimez les gourmandises vertes voici notre recette de financiers au matcha !
Ingrédients pour une dizaine de gros financiers :
- 125g de farine
- 200g de sucre
- 125g de poudre d’amande
- 125g de beurre
- 5 blancs d’oeufs
- 1 cuillère à soupe bombée de matcha supérieur
Préparation :
- Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, le matcha et la poudre d’amande.
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Pendant ce temps, monter les blancs en neige assez ferme avec une pincée de sel.
- Incorporer les blancs en neige au mélange sec. Puis ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Beurrer et fariner les moules avant de les remplir aux 3/4.
- Enfourner 30min environ puis laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Bon appétit !
