Comment entretenir son charbon actif binchotan ?
En janvier, on vous avait parlé du filtrage de l’eau grâce au charbon binchotan. Cependant, au bout d’un certain temps d’utilisation, à force d’adsorber toutes…
On parle de nous chez Westwing !
Umami vient de collaborer avec Westwing pour la publication d’un nouvel article consacré à la décoration intérieure japonaise ! Westwing est la plateforme en ligne…
Les produits phares au Printemps d’une épicerie japonaise
Un vent de renouveau souffle sur Umami avec l’arrivée du printemps et il en a profité pour déposer quelques nouveautés dans notre catalogue !
Algue Nori, Kombu, wakame : le pouvoir de ces super algues !
Kombu, wakame, nori sont autant d’algues dont vous avez sûrement entendu parler mais sauriez-vous les différencier ? Après avoir lu cet article, on est sûrs…
Comment choisir son vinaigre de cuisine japonais ?
Il existe plusieurs variétés de vinaigre de cuisine dans la cuisine traditionnelle japonaise et il est parfois difficile de savoir quel vinaigre sera le plus…
Le signe chinois de l’année 2022
Saviez-vous que le Japon utilise également les signes de l’horoscope chinois ? Le signe de l’année 2022 est celui du tigre !