Qu’est-ce que la bonite katsuobushi ?
Au Japon, la période d’avril à juin annonce l’arrivée de la première bonite de l’année. Cette espèce de poisson est principalement connue pour produire de…
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Les tendances japonaises, de plus en plus populaires, font aujourd’hui partie du quotidien de nombreux français que ce soit la nourriture japonaise, la décoration, mais…
Après la recette du Coleslaw au sésame wasabi, retrouvons aujourd’hui une autre recette réalisée par l’auteure Anne Coppin avec les produits d’Umami Paris !