Umami vous donne rendez-vous à la Foire de Saumur du 7 au 9 septembre!
Umami participe à la Foire de Saumur qui met cette année à l’honneur le Japon !
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Bruschetta avocat – miso
Le mois d’août est arrivé et avec lui la paresse. Vive les grasses matinées…
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Awa odori le festival le plus enjoué du Japon !
Saviez-vous que l’Awa odori est déjà venu jusqu’à Paris? L’Awa odori est un festival originaire du…
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Pancakes moelleux au shiokoji liquide !
Marre des pancakes secs et raplapla ? Ce mois-ci on vous propose une recette…
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Le shiokoji liquide: l’ingrédient extraordinaire !
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce…
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POKE BOWL AU THON
Envie de fraîcheur ? Voici LA recette idéale ! Le poke bowl, ce plat d’origine hawaïenne, est proche…