Les agrumes de Tokushima
Saviez-vous qu’il existe plusieurs centaines d’agrumes différents au Japon? Novembre signe le début de la saison…
30 août 2026
Tsukimi, la fête de la lune
28 août 2026
Kojiya, l’expertise de la fermentation
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29 juin 2026
Wakatsuru Shuzo : la passion des liqueurs japonaises
28 juin 2026
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29 mai 2026
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Le furoshiki, l’art de l’emballage à la japonaise
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Saviez-vous qu’il existe plus de 100 variétés de kaki dans le monde? Le mois dernier Umami…
Si vous avez été au Japon vous avez surement goûté une sauce vinaigrette à base…
Hélas c’est déjà la rentrée ! Adieu la plage et les apéros en bord de…
Du samedi 22 au dimanche 23 septembre Umami vous attend à Dole pour profiter…
Umami participe à la Foire de Saumur qui met cette année à l’honneur le Japon !