L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise
La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des plus connus. Il s’agit d’un assaisonnement liquide léger très populaire…
Naogen Shoyu, fierté de Ohno
Saviez-vous que chaque région à sa propre sauce soja ? Découvrez grâce à notre nouveau producteur Naogen Shoyu la sauce soja umakuchi typique de Kanazawa
Les nouveaux produits du mois d’août
Le catalogue d’Umami ne cesse de s’agrandir et nous sommes heureux de vous proposer toujours plus de nouveautés très umami pour agrémenter votre cuisine.
Les produits à base d’agrumes
Un des bons côtés de l’hiver c’est que c’est la saison des agrumes ! Si en France nous en avons de délicieux tels que la…
Poulet frit karaage
Une recette de rentrée gourmande pour récupérer des efforts fournis pour reprendre le rythme ! En plus, la marinade s’occupe de rendre votre poulet moelleux…
Mozzarella, avocat et sauce soja fumée
Ces dernières semaines le temps a été au beau fixe mais le confinement nous a empêché de trop nous dépenser alors quoi de mieux qu’une…