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L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : Kinako

plateau en bois sur lit avec brunch japonais
Saveurs

Brunch gourmand : brioche perdue à la kinako, lassi à l’amazake, riz au lait et avocado toast aux algues

par Angélique / 3 mai 202117 juin 2021

Pour la fête des mères qui approche nous vous proposons plusieurs recettes ultra gourmandes et faciles à préparer pour préparer un brunch ou un goûter…

deux tranches de brioche perdue à la kinako avec fraise sur assiette blanche et planche en bois
Saveurs

Brioche perdue à la kinako

par Angélique / 7 avril 20213 mai 2021

La kinako a une saveur toastée très agréable qui rappelle la cacahuète ! C’est une fine poudre de grains de soja ui ont été torréfié.…

Glace sésame noir et sirop de sucre noir okinawa canne a sucre japon umami produit japonais épicerie
Saveurs

Glace maison sésame noir, lait de soja et sirop de sucre noir

par Angélique / 19 juin 202024 juin 2020

Notre recette du mois va vous faire craquer : une glace très facile à réaliser à la maison ! L’association sésame noir, lait de soja et sucre…

galette kinako
Saveurs

Galette des rois à la kinako

par Angélique / 30 décembre 2019

Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane, cette année tentez notre galette à la kinako !

pana cotta au matcha
Saveurs

Panna Cotta au matcha et lait de soja

par Angélique / 14 juillet 201915 juillet 2019

L’été on essaye de manger plus léger à grand renfort de salades. C’est aussi l’époque des apéros, des barbecues et autres événements où faire attention…

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Tout tout tout, vous saurez tout sur le Tofu !

par Angélique / 14 août 201819 avril 2019

Saviez-vous que le tofu est une source de protéines très intéressante ? Envie d’un plat frais et sain pour cet été ? On vous propose de réaliser votre…

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