L’umeboshi, la petite prune adorée des japonais
Saviez-vous que l’umeboshi est une prune salée ? Ce fruit acidulé est salé dû à sa macération dans du sel pendant plusieurs semaines. Au japon, l’umeboshi est…
Umami dévoile les saveurs des boissons japonaises au salon du saké
Umami sera présent au salon du saké du samedi 31 octobre au dimanche 1 er novembre 2015 afin de vous faire découvrir sa gamme de…
Le Shiso vert, une plante aux fonctions multiples
Saviez-vous que le Shiso vert est une plante japonaise aromatique et excellente pour la santé?
Panko, la chapelure japonaise
Saviez-vous que le Panko en japonais signifie « miettes de pain » ? Qu’est-ce que le panko ?
Les produits Umami à la Foire internationale de Marseille
Venez découvrir les produits Umami en ventes à la Foire internationale de Marseille. Nous présenterons notre gamme de produits artisanaux de grande qualité représentant le…
Shichimi, une épice de 7 saveurs
Saviez-vous que le shichimi, le mélange japonais de 7 épices, est un excellent condiment à l’usage varié ? Il donnera la touche épicée à vos soupes, nouilles,…