Les produits Umami et la fraîcheur
Avec les fortes chaleurs c’est parfois difficile d’avoir l’inspiration et de préparer des plats légers. Voici notre sélection des produits Umami qui apportent de la…
Okinawa : l’archipel plein de soleil
Saviez-vous qu’au Japon il existe un ensemble d’îles paradisiaques où la longévité de la population est incroyable ?
Shio ponzu & Kuromitsu : deux nouveautés Umami !
Des noms compliqués mais des saveurs franches et claires ! Ce mois-ci Umami reçoit deux nouveautés : le Shio ponzu, un ponzu blanc et du kuromitsu, du sirop de sucre noir ! On vous explique ce que c’est et surtout pourquoi c’est si délicieux !
Fruits de mer et crustacés – les produits umami pour vos plats de fêtes !
Vous avez prévu des crustacés ou des fruits de mer ou encore du poisson pour votre repas du Réveillon ? On vous donne quelques…
Les produits Sennari : Le Japon en bouteille !
Si vous avez été au Japon vous avez surement goûté une sauce vinaigrette à base de sésame ou encore de la sauce tonkatsu. N’avez vous…
POKE BOWL AU THON
Envie de fraîcheur ? Voici LA recette idéale ! Le poke bowl, ce plat d’origine hawaïenne, est proche du chirashi japonais et s’est répandu très vite dans l’archipel nippon.…