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Étiquette : sauces

Fêtes et coutumes, Les chroniques d'Umami

LA GOLDEN WEEK : LA SEMAINE FARNIENTE JAPONAISE

par Angélique / 30 avril 2019

Saviez-vous qu’au Japon aussi il y a beaucoup de jours fériés en mai ?  

Saveurs

Bouddha bowl de printemps : riz brun, salade d’algue et chou rouge, pomme et houmous d’haricots rouge

par Angélique / 3 avril 201919 avril 2019

Une recette fraîche de Bouddha bowl: riz brun, salade d’algue, chou rouge et pomme, houmous d’haricots rouge et vinaigrette au sésame

Saveurs

Bibimbap au poulet mariné et shiitakés

par Angélique / 18 mars 201919 avril 2019

Le bibimbap vous connaissez ? C’est un plat d’origine coréenne très équilibré. On y retrouve de la viande et des légumes le tout sur un fond de riz. Le secret de cette recette : la marinade ! 

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Okinawa : l’archipel plein de soleil

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

Saviez-vous  qu’au Japon il existe un ensemble d’îles paradisiaques où la longévité de la population est incroyable ?

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Shio ponzu & Kuromitsu : deux nouveautés Umami !

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

Des noms compliqués mais des saveurs franches et claires ! Ce mois-ci Umami reçoit deux nouveautés : le Shio ponzu, un ponzu blanc et du kuromitsu, du sirop de sucre noir ! On vous explique ce que c’est et surtout pourquoi c’est si délicieux ! 

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Les nouveautés Umami de fin d’année !

par Angélique / 17 décembre 201819 avril 2019

  Umami sait vous gâter ! Pour cette fin d’année nous avons pleins de nouveaux produits à vous faire découvrir !! 

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