Nos nouveautés de février 2025
En ce début d’année, nous sommes ravis de vous présenter plusieurs nouveaux producteurs et nouveautés…
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Nouveautés chez Umami !
Après une petite pause estivale, nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouveautés d’épicerie et d’art…
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La cuisine fusion japonaise
Très à la mode dernièrement, la cuisine fusion mélange les techniques culinaires des grands chefs…
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Comment utiliser le dashi ?
Si vous appréciez la nourriture japonaise, le dashi ne vous est peut-être pas inconnu. On…
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Algue Nori, Kombu, wakame : le pouvoir de ces super algues !
Kombu, wakame, nori sont autant d’algues dont vous avez sûrement entendu parler mais sauriez-vous les…
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A la découverte de la 5e saveur : l’umami
Saviez-vous qu’au-delà des quatre saveurs, que nous ne connaissons que trop bien, s’en cache une…