Les Matsuri
Découvrez les légendaires matsuri du Japon !
Yaki-udon de matsuri au gingembre !
La recette des yaki-udon ! Un des plats sautés les plus consommé au Japon
Atelier d’aiguisage au Matcha Café le 28 juin
Notre aiguiseur préféré, Monsieur Tahara vous réserve un superbe atelier d’aiguisage le 28 juin prochain.
Marinade secrète de Tsurumiso
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses ! Nous l’avons testé avec du porc et toute notre…
Le shichimi : une harmonie de saveurs
Saviez-vous que shichimi veut dire 7 saveurs ? On avait déjà parlé du shichimi dans un précédent article (Shichimi, une épice de 7 saveurs). Mais face…
Apéro dinatoire pour se prélasser sans se presser !
On est en mai, les jours s’allongent et on ne pense qu’à une chose: en profiter ! Ca tombe bien, les jours fériés et les…