Poulet braisé au jus de mikan
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de…
-
-
Udon au dashi et yuzu
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si…
-
Les sakés de Saga
Umami intègre une nouvelle région à son catalogue : les sakés de la préfecture de…
-
Palourdes à la vapeur de saké
Le mois d’octobre tourne autour du saké, comme vous l’aurez compris avec nos nombreux articles…
-
Le koji qu’est ce que c’est ?
Saviez-vous que le koji est un être vivant ? Comme son nom l’indique cet article…
-
Les nouveaux produits à base de koji
Pour ce retour de vacances on a ramené des produits à base de koji !…