Le Setsubun, ou l’arrivée du Printemps
Le Japon est LE pays des traditions. Après le Shōgatsu (正月) (Nouvel An japonais), les…
-
-
Les Inaniwa Udon d’Ogawa
“Nous aimerions livrer nos Inaniwa udon fabriqués dans les montagnes de la préfecture d’Akita, non…
-
L’ail noir, un antioxydant naturel
L’ail noir est de plus en plus au centre des discussions lorsqu’on parle de la…
-
Les assaisonnements japonais
Un plat japonais sans son assaisonnement, c’est comme l’océan sans eau, cela est vide de…
-
Tour d’horizon des algues japonaises
Il y a deux ans, nous vous avions parlé des algues japonaises : Algue Nori,…
-
Ensoku et autres traditions scolaires au Japon
Le Japon est connu pour être un pays de grandes traditions. Entre la cérémonie du…