Les desserts japonais

Contrairement aux pâtisseries occidentales, qui privilégient la richesse du sucre, les desserts japonais (appelés wagashi) jouent avec la légèreté, les arômes naturels et les ingrédients…

Panier en bambou rempli de légumes avec d'autres petits bols remplis de nourriture diverse

Les légumes japonais

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et variée, et les légumes y tiennent une place de choix. Certains de ces légumes sont encore…