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L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : boisson

bouteilles de saké, d'amazaké et de gin
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Nos nouveautés du mois de juillet !

par Estelle / 29 juin 20215 juillet 2021

Découvrez notre sélection de nouveaux sakés ainsi que d’autres alcools japonais, parfaits pour vos repas ou vos apéros en cette période estivale !

feuilles de thé vert dans un bol blanc et feuilles de thé vert fraîches
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Le shincha, le meilleur du thé vert

par Estelle / 20 mai 202117 juin 2021

Attendu avec impatience chaque année et très apprécié par les amateurs de thé du monde entier, le shincha est un thé saisonnier rare dont nous…

deux verre à pied avec lassi à la fraise sur une planche à découper en bois
Saveurs

Lassi fraise Amazake

par Angélique / 25 avril 20213 mai 2021

Une nouvelle recette de lassi mais cette fois à la  fraise ! L’amazake est une boisson issue de la fermentation du riz qui est naturellement…

alcools japonais umeshu, sake, yuzushu et saké nigori sur fond blanc
Produits & producteurs

Les alcools japonais du printemps : yuzushu, umeshu et saké nigori

par Angélique / 6 avril 202123 avril 2021

Découvrez notre sélection d’alcools japonais du printemps au goût frais et fruité qui seront parfaits pour vos soirées de printemps ! 

Nouveaux produits de mars chez umami flocons croustillants au shiso bio, yuzushu et flocons croustillants à l'ume
Produits & producteurs

Les nouveaux produits japonais du mois de mars : flocons de shiso rouge et yuzushu

par Angélique / 5 mars 20211 avril 2021

Qui dit nouveau conteneur dit nouveautés produit, vous connaissez la chanson ! Ce moi-ci nous recevons deux condiments à base de shiso et de prune…

La cérémonie du thé matcha traditionnelle
Fêtes et coutumes

La cérémonie du thé

par Angélique / 5 mars 202117 juin 2021

A l’occasion du cinquième anniversaire du Matcha Café, nous vous proposons de découvrir l’histoire de la cérémonie du thé. Saviez-vous que la cérémonie du thé…

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