Udon au dashi et yuzu
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si les chefs l’intègrent à de nombreux plats de leurs cartes…
Rien de plus facile que d’apporter de nouvelles saveurs à votre cuisine du quotidien avec les produits Umami ! Il suffit d’avoir quelques idées ! Dans cette rubrique, vous retrouverez nos idées recettes que l’on a concoctées spécialement pour vous !
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Le mois d’octobre tourne autour du saké, comme vous l’aurez compris avec nos nombreux articles sur le sujet ! On ne s’arrête pas là puisqu’on…
Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en profite pour vous faire gouter une superbe recette de Gyudon…
L’été on essaye de manger plus léger à grand renfort de salades. C’est aussi l’époque des apéros, des barbecues et autres événements où faire attention…
La recette des yaki-udon ! Un des plats sautés les plus consommé au Japon
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses ! Nous l’avons testé avec du porc et toute notre…