Glace maison sésame noir, lait de soja et sirop de sucre noir
Notre recette du mois va vous faire craquer : une glace très facile à réaliser à la maison ! L’association sésame noir, lait de soja et sucre…
Mozzarella, avocat et sauce soja fumée
Ces dernières semaines le temps a été au beau fixe mais le confinement nous a empêché de trop nous dépenser alors quoi de mieux qu’une…
Les produits Umami pour mettre du piment dans votre assiette
La Saint Valentin c’est le chocolat (des truffes matcha chocolat blanc pour nous), l’amour câlin, l’amour mignon mais aussi la passion, le fuego ! Pour…
Gyudon sauce soja au koji
Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en profite pour vous faire gouter une superbe recette de Gyudon…
Les produits Umami et la fraîcheur
Avec les fortes chaleurs c’est parfois difficile d’avoir l’inspiration et de préparer des plats légers. Voici notre sélection des produits Umami qui apportent de la…
Le shichimi : une harmonie de saveurs
Saviez-vous que shichimi veut dire 7 saveurs ? On avait déjà parlé du shichimi dans un précédent article (Shichimi, une épice de 7 saveurs). Mais face…