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Le blog d'UMAMI Paris
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Étiquette : sarrasin

Focus sur un verre d'alcool japonais posé sur une natte en bois
Produits & producteurs

Le shochu, une boisson spiritueuse

par Victoria / 2 mai 2024

Le shochu est une boisson alcoolisée japonaise qui mérite toute notre attention. Souvent éclipsé par son cousin, le saké, le shochu fait partie des spiritueux…

bol de nouilles soba
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Symbole du Nouvel An : les soba, nouilles de sarrasin

par Estelle / 30 novembre 202117 décembre 2021

Le Nouvel An est une célébration très importante au Japon et elle est entourée de nombreuses traditions, y compris des traditions culinaires.

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