Le koji qu’est ce que c’est ?
Saviez-vous que le koji est un être vivant ? Comme son nom l’indique cet article vise à vous expliquer ce qu’est le koji exactement. On…
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Pour ce retour de vacances on a ramené des produits à base de koji ! De quoi mettre de l’umami et de la gourmandise dans…
Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en profite pour vous faire gouter une superbe recette de Gyudon…
Marre des pancakes secs et raplapla ? Ce mois-ci on vous propose une recette facile pour réussir à coup sûr des pancakes moelleux à…
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce terme vous dit quelque chose ? on vous explique tout…
Saviez-vous qu’au Japon le 3 mars est une journée dédiée aux pâtisseries colorées ? Il s’agit du Hina Matsuri, une fête qui célèbre les poupées,…