Makoto Nosan et l’Iburigakko
“Nous voulons faire connaître le goût de l’Iburigakko et la cuisine traditionnelle d’Akita à…
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Le Setsubun, ou l’arrivée du Printemps
Le Japon est LE pays des traditions. Après le Shōgatsu (正月) (Nouvel An japonais), les…
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Les Inaniwa Udon d’Ogawa
“Nous aimerions livrer nos Inaniwa udon fabriqués dans les montagnes de la préfecture d’Akita, non…
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L’ail noir, un antioxydant naturel
L’ail noir est de plus en plus au centre des discussions lorsqu’on parle de la…
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Les assaisonnements japonais
Un plat japonais sans son assaisonnement, c’est comme l’océan sans eau, cela est vide de…
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Tour d’horizon des algues japonaises
Il y a deux ans, nous vous avions parlé des algues japonaises : Algue Nori,…
