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L'épicerie fine Japonaise

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    Tsurumiso, pilier du miso artisanal de Yanagawa

    Par Faustine • 28 mai 2025

    « Le miso est un produit que l’on aimerait que vous dégustiez tous les jours,…

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  • PRODUITS ET PRODUCTEURS

    Nouveautés de juin : les riz de Kaga no Teal

    Par Faustine • 28 mai 2025

    En ce mois de juin, notre rayon épicerie s’enrichit de 2 nouvelles références venues du…

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  • LES CHRONIQUES D'UMAMI

    Le Matcha, empreinte du Japon

    Par Juliette • 24 avril 2025

    Longtemps associé à la cérémonie du thé, le matcha s’est aujourd’hui largement imposé au-delà du…

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  • PRODUITS ET PRODUCTEURS

    Amano, notre producteurs de farines

    Par Faustine • 23 avril 2025

    Venez à la découverte d’un producteur japonais qui allie savoir-faire artisanal et qualité irréprochable. Des…

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  • FêTES ET COUTUMES

    Kodomo No Hi, la journée des enfants

    Par Juliette • 22 avril 2025

    Après la célébration des cerisiers en fleurs avec l’emblématique hanami, les Japonais se préparent à…

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  • SAVEURS

    Tout savoir sur les farines japonaises

    Par Faustine • 14 avril 2025

    Les farines japonaises sont des ingrédients essentiels qui apportent des textures et des saveurs uniques…

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