Tout sur le kôji, créateur de saveurs
Si vous avez déjà goûté au miso, à la sauce soja ou au saké, vous…
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Nos nouveautés du mois de juillet !
Découvrez notre sélection de nouveaux sakés ainsi que d’autres alcools japonais, parfaits pour vos repas…
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Lassi fraise Amazake
Une nouvelle recette de lassi mais cette fois à la fraise ! L’amazake est une…
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Qu’est-ce que le festival des poupées au Japon : « Hina matsuri »?
Ce n’est pas le premier article que nous rédigeons sur Hina Matsuri mais chaque rédacteur…
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Fondant chocolat et Amazake
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude…
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Le Hina Matsuri, la journée des pâtisseries aux couleurs printanières !
Saviez-vous qu’au Japon le 3 mars est une journée dédiée aux pâtisseries colorées ? Il…