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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : alcool

3 boites à bento remplies de petits plats sur fond granite
Fêtes et coutumes

Les traditions culinaires du Nouvel An japonais

par Clara / 20 décembre 2023

Au Japon, le Nouvel An, shôgatsu 正月 ou ganjitsu 元日 en japonais, était avant tout une célébration familiale qui comprenait de nombreuses coutumes et pratiques…

distributeur automatique de boisson au japon rempli de boissons japonaises
Produits & producteurs

Top 3 des boissons japonaises

par Clara / 2 août 2023

Le Japon est connu pour ses boissons traditionnelles, notamment l’incontournable thé vert, mais aussi pour ses breuvages plus insolites, comme des sodas aux saveurs parfois…

Saké versé dans deux ochoko en verre
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Le saké, une histoire de fermentation

par Angélique / 30 septembre 2022

Au Japon, les aliments et boissons fermentés sont consommés quotidiennement. Les tsukemono dont on vous a parlé précédemment, le miso (pâte à base de graines…

personnes trinquant avec du saké
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Comment déguster du saké japonais ?

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

Le saké est un alcool fermenté à base de riz originaire du Japon et qui a gagné en popularité ces dernières années en Occident. Même…

alcools japonais umeshu, sake, yuzushu et saké nigori sur fond blanc
Produits & producteurs

Les alcools japonais du printemps : yuzushu, umeshu et saké nigori

par Angélique / 6 avril 202123 avril 2021

Découvrez notre sélection d’alcools japonais du printemps au goût frais et fruité qui seront parfaits pour vos soirées de printemps ! 

Nouveaux produits de mars chez umami flocons croustillants au shiso bio, yuzushu et flocons croustillants à l'ume
Produits & producteurs

Les nouveaux produits japonais du mois de mars : flocons de shiso rouge et yuzushu

par Angélique / 5 mars 20211 avril 2021

Qui dit nouveau conteneur dit nouveautés produit, vous connaissez la chanson ! Ce moi-ci nous recevons deux condiments à base de shiso et de prune…

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