Le saké, une histoire de fermentation
Au Japon, les aliments et boissons fermentés sont consommés quotidiennement. Les tsukemono dont on vous a parlé précédemment, le miso (pâte à base de graines…
Comment déguster du saké japonais ?
Le saké est un alcool fermenté à base de riz originaire du Japon et qui a gagné en popularité ces dernières années en Occident. Même…
Les alcools japonais du printemps : yuzushu, umeshu et saké nigori
Découvrez notre sélection d’alcools japonais du printemps au goût frais et fruité qui seront parfaits pour vos soirées de printemps !
Les nouveaux produits japonais du mois de mars : flocons de shiso rouge et yuzushu
Qui dit nouveau conteneur dit nouveautés produit, vous connaissez la chanson ! Ce moi-ci nous recevons deux condiments à base de shiso et de prune…
Palourdes à la vapeur de saké
Le mois d’octobre tourne autour du saké, comme vous l’aurez compris avec nos nombreux articles sur le sujet ! On ne s’arrête pas là puisqu’on…
Les produits Umami et la fraîcheur
Avec les fortes chaleurs c’est parfois difficile d’avoir l’inspiration et de préparer des plats légers. Voici notre sélection des produits Umami qui apportent de la…