Un tour des ramens au Japon
Le ramen, plat incontournable de la cuisine japonaise, est l’équivalent de notre fast-food en Europe. Très peu onéreux et réconfortant, le ramen constitue un des…
La cuisine fusion japonaise
Très à la mode dernièrement, la cuisine fusion mélange les techniques culinaires des grands chefs aux différentes cultures, pour en donner le meilleur : une…
Les bienfaits de la nourriture japonaise
Il est souvent dit que la nourriture japonaise est bonne pour la santé. Mais pourquoi ? Quels sont les véritables bienfaits de la cuisine japonaise…
Apéro et épicerie japonaise
L’été approche et avec lui l’envie de partager des moments conviviaux autour d’un apéro. Et pour apporter une touche d’originalité, pourquoi ne pas inclure des…
Comment utiliser le dashi ?
Si vous appréciez la nourriture japonaise, le dashi ne vous est peut-être pas inconnu. On en parle très souvent, car c’est un élément de base…
Le goût de la nourriture japonaise
Vous vous demandez souvent pourquoi les saveurs japonaises vous ont toujours séduit ? Pourquoi à chaque bouchée engloutie vous avez ressenti une réelle satisfaction et…