Tokachi Hills & le haricot azuki
Faire du charme de Tokachi une marque mondiale. Parmi les tout premiers producteurs à nous avoir fait confiance et avec qui nous collaborons toujours aujourd’hui,…
Yokai, contes et légendes du Japon
Depuis des siècles, des histoires mystérieuses peuplent le folklore nippon, mêlant esprits, légendes et traditions et yokai. Des contes racontés aux enfants aux légendes populaires,…
Le riz : l’incontournable de la culture japonaise
Depuis des siècles, le riz est au cœur de l’alimentation japonaise, un pilier indissociable du quotidien et de l’identité culturelle du pays. Pourtant, ces dernières…
Tsurumiso, pilier du miso artisanal de Yanagawa
« Le miso est un produit que l’on aimerait que vous dégustiez tous les jours, c’est pourquoi nous cherchons à vous offrir non seulement un…
Nouveautés de juin : les riz de Kaga no Teal
En ce mois de juin, notre rayon épicerie s’enrichit de 2 nouvelles références venues du Japon : les riz cultivés par le collectif Kaga no…
Le Matcha, empreinte du Japon
Vert éclatant, goût profond, héritage ancien — le matcha n’est pas qu’une tendance, c’est une tradition vivante. Aujourd’hui présent dans les lattes, les pâtisseries et…