Udon au dashi et yuzu
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si…
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Marinade secrète de Tsurumiso
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses…
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LA GOLDEN WEEK : LA SEMAINE FARNIENTE JAPONAISE
Saviez-vous qu’au Japon aussi il y a beaucoup de jours fériés en mai ?
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Shio ponzu & Kuromitsu : deux nouveautés Umami !
Des noms compliqués mais des saveurs franches et claires ! Ce mois-ci Umami reçoit deux nouveautés…
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Daiquiri nouvelle génération : sudachi et sirop de sucre noir
Les beaux jours reviennent et notre bonne humeur aussi ! Pour célébrer le retour du…
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Écorces de yuzu enrobées de chocolat : de la gourmandise en barre !
La Saint Valentin approche. Cette année on change de tactique et on part sur…