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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : umeboshi

Produits & producteurs

Wakatsuru Shuzo : la passion du whisky japonais

par Juliette / 27 mars 20253 avril 2025

Nous continuons à relever divers défis afin d’enrichir la culture du whisky japonais. En alliant innovation et respect des traditions, nous promouvons le whisky unique…

Produits & producteurs

Maruyama Foods et les umeboshi

par Faustine / 24 février 202524 février 2025

“Nous vous invitons à goûter nos umeboshi, résultat de la fierté et du savoir-faire d’une entreprise de longue date se consacrant exclusivement aux umeboshi depuis…

Produits & producteurs

Nouveautés chez Umami !

par Victoria / 27 août 202419 septembre 2024

Après une petite pause estivale, nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouveautés d’épicerie et d’art de la table. Découvrez nos dernières trouvailles !

trois bouteilles de sauce soja sur un fond japonais au motif de vague grises
Produits & producteurs

Sauces soja au yuzu, sansho et irizake

par Victoria / 19 décembre 2023

Lorsqu’on pense à la cuisine japonaise, il nous vient naturellement à l’esprit certains aliments comme le poisson cru, le vinaigre de riz, le riz, le…

Repas japonais posé sur une table en bois, composé de bol de riz et soupe miso, assiette de pickles japonais posé au centre avec des omelettes japonaises posées dans des assiettes, et des baguettes qui reposent sur des porte-baguettes devant les bols de riz
Saveurs

Les bienfaits de la nourriture japonaise

par Victoria / 28 août 202314 novembre 2023

Il est souvent dit que la nourriture japonaise est bonne pour la santé. Mais pourquoi ? Quels sont les véritables bienfaits de la cuisine japonaise…

Photo de prunes japonaises et d'umeboshi dans un bol
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

L’umeboshi, le petit ingrédient qui fait toute la différence

par Estelle / 28 avril 2021

Ingrédient phare de la cuisine japonaise, l’umeboshi est réalisée à partir d’ume, un fruit importé de Chine à la fin du 3e siècle, également connu…

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