La révolution des thés fumés
Saviez-vous qu’au Japon aussi on produit des thés fumés ? Bois de cèdre, bois de cerisier ou même tonneau de whisky, notre nouveau producteur regorge d’ingéniosité…
Panna Cotta au matcha et lait de soja
L’été on essaye de manger plus léger à grand renfort de salades. C’est aussi l’époque des apéros, des barbecues et autres événements où faire attention…
Umami x Les Petites Françaises
On a tous souvenir de ce moment où, après avoir mangé tout notre cône glacé, il nous restait la meilleure partie : le bout avec…
La Saint Valentin au Japon : Une confession en deux manches !
Saviez-vous qu’au Japon la Saint Valentin se déroule en deux temps ?
Mille crêpes au matcha
2019 c’est l’année du changement ! Et ce même dans nos assiettes. Nous aussi nous sommes de fervents adorateurs de la crêpe au rhum,…