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Étiquette : thés

La cérémonie du thé matcha traditionnelle
Fêtes et coutumes

La cérémonie du thé

par Angélique / 5 mars 202117 juin 2021

A l’occasion du cinquième anniversaire du Matcha Café, nous vous proposons de découvrir l’histoire de la cérémonie du thé. Saviez-vous que la cérémonie du thé…

Pain au charbon végétal de bambou et sésame
Produits & producteurs

Produits insolites pour parfumer pains et desserts !

par Angélique / 9 octobre 20209 octobre 2020

Aujourd’hui un article pour trouver l’inspiration. Il est vrai que certains d’entre vous ont parfois du mal à trouver une utilisation à certains de nos…

thé noir fumé au bois de cerisier sakura japonais japon umami
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

La révolution des thés fumés

par Angélique / 25 mai 2020

Saviez-vous qu’au Japon aussi on produit des thés fumés ? Bois de cèdre, bois de cerisier ou même tonneau de whisky, notre nouveau producteur regorge d’ingéniosité…

pana cotta au matcha
Saveurs

Panna Cotta au matcha et lait de soja

par Angélique / 14 juillet 201915 juillet 2019

L’été on essaye de manger plus léger à grand renfort de salades. C’est aussi l’époque des apéros, des barbecues et autres événements où faire attention…

Evènements, Non classé

Le Matcha Café fête ses 3 ans !

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019
Evènements

Umami x Les Petites Françaises

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

On a tous souvenir de ce moment où, après avoir mangé tout notre cône glacé, il nous restait la meilleure partie : le bout avec…

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