Le soja dans la cuisine japonaise
La cuisine japonaise a le vent en poupe depuis de nombreuses années, et c’est tout à fait compréhensible : elle regorge de mets aux goûts…
Crêpe japonaise ” Okonomiyaki” – Spécialité de Hiroshima
Si la préfecture d’Hiroshima est célèbre pour ses sakés atypiques, la région jouit aussi d’une gastronomie très riche. La spécialité d’Hiroshima la plus connue est…
Les bienfaits du miso
“Miso wa isha irazu”, le miso tient le docteur à l’écart. Ce proverbe japonais, équivalent du “an apple a day keeps the doctor away” anglais,…
L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise
La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des plus connus. Il s’agit d’un assaisonnement liquide léger très populaire…
Naogen Shoyu, fierté de Ohno
Saviez-vous que chaque région à sa propre sauce soja ? Découvrez grâce à notre nouveau producteur Naogen Shoyu la sauce soja umakuchi typique de Kanazawa
Top 4 des produits super tendance d’épicerie japonaise
Nouilles, sauce soja, miso ou encore le très populaire matcha, découvrez quels sont les produits tendances d’épicerie japonaise en ligne à shopper rapidement !