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Étiquette : sauce soja

miso recouvert d'un linge dans un tonneau de bois
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Les bienfaits du miso

par Antoine / 25 avril 2022

“Miso wa isha irazu”, le miso tient le docteur à l’écart. Ce proverbe japonais, équivalent du “an apple a day keeps the doctor away” anglais,…

bol blanc avec sauce soja et cuillère
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des plus connus. Il s’agit d’un assaisonnement liquide léger très populaire…

fut de sauce soja en bois avec main
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Naogen Shoyu, fierté de Ohno

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

Saviez-vous que chaque région à sa propre sauce soja ? Découvrez grâce à notre nouveau producteur Naogen Shoyu la sauce soja umakuchi typique de Kanazawa

produits umami sur fond japonisant
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Top 4 des produits super tendance d’épicerie japonaise

par Estelle / 27 septembre 202127 septembre 2021

Nouilles, sauce soja, miso ou encore le très populaire matcha, découvrez quels sont les produits tendances d’épicerie japonaise en ligne à shopper rapidement !

9 produits japonais sur un fond à vague motif japonais
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Les nouveaux produits du mois d’août

par Estelle / 29 juillet 202116 août 2021

Le catalogue d’Umami ne cesse de s’agrandir et nous sommes heureux de vous proposer toujours plus de nouveautés très umami pour agrémenter votre cuisine.

les produits aphrodisiaques chez umami : sauce à l'huitre, ail noir, yuzu kosho et sirop de gingembre maturé
Produits & producteurs

Les produits japonais aphrodisiaques

par Angélique / 11 février 202111 février 2021

Vous savez sûrement que le chocolat ou les huîtres sont considérés comme des aphrodisiaques mais connaissez vous les produits que l’on retrouve dans la cuisine…

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