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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : recette

Poulet au jus de mikan
Saveurs

Poulet braisé au jus de mikan

par Angélique / 5 décembre 20195 décembre 2019

Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de l’hiver ! On remercie Pasona pour cette belle recette ! 

Udon en bouillon
Saveurs

Udon au dashi et yuzu

par Angélique / 30 octobre 201930 octobre 2019

Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si les chefs l’intègrent à de nombreux plats de leurs cartes…

Salon saveurs
Actualités, Evènements

Salon Saveurs 2019 : du 29/11 au 02/12

par Angélique / 30 octobre 201930 octobre 2019

Comme chaque année, nous vous donnons RDV fin novembre pour le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands ! 

Palourdes à la vapeur de saké
Saveurs

Palourdes à la vapeur de saké

par Angélique / 30 septembre 201930 septembre 2019

Le mois d’octobre tourne autour du saké, comme vous l’aurez compris avec nos nombreux articles sur le sujet ! On ne s’arrête pas là puisqu’on…

Bol de riz avec viande de bœuf et œuf cru
Saveurs

Gyudon sauce soja au koji

par Angélique / 23 août 20192 septembre 2019

Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en profite pour vous faire gouter une superbe recette de Gyudon…

les produits Umami et la fraîcheur
Produits & producteurs

Les produits Umami et la fraîcheur

par Angélique / 14 juillet 201915 juillet 2019

Avec les fortes chaleurs c’est parfois difficile d’avoir l’inspiration et de préparer des plats légers. Voici notre sélection des produits Umami qui apportent de la…

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