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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : onigiri

trois bouteilles de sauce soja sur un fond japonais au motif de vague grises
Produits & producteurs

Sauces soja au yuzu, sansho et irizake

par Victoria / 19 décembre 2023

Lorsqu’on pense à la cuisine japonaise, il nous vient naturellement à l’esprit certains aliments comme le poisson cru, le vinaigre de riz, le riz, le…

parc avec cerisiers en fleurs et foule japonaise
Fêtes et coutumes

Hanami et les pique-niques japonais

par Victoria / 17 mars 202317 mars 2023

Après une longue période de froid, d’hibernation et de silence, la nature se dévoile doucement. Dans la culture japonaise, le hanami est l’un des événements…

deux bento en bois sur du tissu japonais
Fêtes et coutumes, Les chroniques d'Umami

Le bento, un art à emporter

par Estelle / 1 septembre 20211 septembre 2021

Saviez-vous que le bento existe depuis plus de 9 siècles ? Désormais on voit de plus en plus de bento en France que ce soit…

Saveurs

Coleslaw au sésame Wasabi

par LaureBeguin / 11 mai 201711 mars 2019

  Retrouvez aujourd’hui une recette élaborée par Anne Coppin, auteure du livre « Happy World Food » !

Focus sur les fleurs de cerisier
Fêtes et coutumes, Les chroniques d'Umami

Hanami : la saison des onigiri sous les cerisiers en fleurs !

par LaureBeguin / 21 mars 201711 mars 2019

Saviez-vous que “Hanami” signifie “regarder les fleurs” en japonais ? Douce période qui sonne le début du printemps, la coutume est de se retrouver dans les…

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