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Étiquette : okinawa

zoom sur de l'algue umibudo
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

La ferme marine Nihon Biotech

par Estelle / 2 juillet 20215 juillet 2021

Saviez-vous que nous vous proposons une variété d’algue très particulière qui est semblable à du caviar ? Découvrez ceux qui les cultivent et comment !

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Okinawa : l’archipel plein de soleil

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

Saviez-vous  qu’au Japon il existe un ensemble d’îles paradisiaques où la longévité de la population est incroyable ?

Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Shio ponzu & Kuromitsu : deux nouveautés Umami !

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

Des noms compliqués mais des saveurs franches et claires ! Ce mois-ci Umami reçoit deux nouveautés : le Shio ponzu, un ponzu blanc et du kuromitsu, du sirop de sucre noir ! On vous explique ce que c’est et surtout pourquoi c’est si délicieux ! 

Saveurs

Daiquiri nouvelle génération : sudachi et sirop de sucre noir

par Angélique / 5 mars 201919 avril 2019

Les beaux jours reviennent et notre bonne humeur aussi ! Pour célébrer le retour du printemps et le retour prochain des afterworks en terrasse on…

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