Les nouveaux produits à base de koji
Pour ce retour de vacances on a ramené des produits à base de koji ! De quoi mettre de l’umami et de la gourmandise dans…
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Saviez-vous que le yakiniku est à l’origine coréen ? Deuxième article que nous consacrons à la grillade japonais car on ne s’en lasse pas ! Lisez-notre…
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses ! Nous l’avons testé avec du porc et toute notre…
On est en mai, les jours s’allongent et on ne pense qu’à une chose: en profiter ! Ca tombe bien, les jours fériés et les…
Saviez-vous qu’au Japon aussi il y a beaucoup de jours fériés en mai ?
Envie d’une recette simple et gourmande pour contrer le froid qui s’installe ? Rien de mieux qu’un gratin de courge au miso ! Allez…