Petit guide de conservation du saké
Il y a 3 ans, nous vous avions présenté les différentes manières de boire du…
-
-
Les différentes variétés de riz japonais
Le riz occupe une place centrale dans la cuisine japonaise. Présent dans les repas du…
-
Sowa Kajuen et les agrumes
Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien…
-
Le pop-up des 10 ans d’Umami !
Cette année, on célèbre une étape importante chez Umami : nos 10 ans de passion…
-
Le shinto et le bouddhisme
Le Japon est un pays où la spiritualité influence chaque aspect de la vie quotidienne. …
-
Festival de Yosakoi
Le Yosakoi est un festival japonais de danse, qui se tient tous les ans du…