Marinade secrète de Tsurumiso
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses ! Nous l’avons testé avec du porc et toute notre…
Voici la recette secrète de notre producteur de miso pour des marinades toujours plus savoureuses ! Nous l’avons testé avec du porc et toute notre…
Saviez-vous que shichimi veut dire 7 saveurs ? On avait déjà parlé du shichimi dans un précédent article (Shichimi, une épice de 7 saveurs). Mais face…
On est en mai, les jours s’allongent et on ne pense qu’à une chose: en profiter ! Ca tombe bien, les jours fériés et les…
Saviez-vous que les baies de sansho son issues d’un agrume et non d’un poivre ?
Saviez-vous qu’au Japon aussi il y a beaucoup de jours fériés en mai ?
Cette année encore le Taste of Paris s’empare du Grand Palais pour 4 jours de festival culinaire exceptionnel ! Umami sera présent et vous réserve…