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Étiquette : Hiroshima

Saké versé dans deux ochoko en verre
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Le saké, une histoire de fermentation

par Angélique / 30 septembre 2022

Au Japon, les aliments et boissons fermentés sont consommés quotidiennement. Les tsukemono dont on vous a parlé précédemment, le miso (pâte à base de graines…

Crêpe japonaise okonomiyaki
Produits & producteurs

Crêpe japonaise ” Okonomiyaki” – Spécialité de Hiroshima

par Angélique / 22 août 202229 août 2022

Si la préfecture d’Hiroshima est célèbre pour ses sakés atypiques, la région jouit aussi d’une gastronomie très riche. La spécialité d’Hiroshima la plus connue est…

Les sakés de Saga
Produits & producteurs

Les sakés de Saga

par Angélique / 30 septembre 2019

Umami intègre une nouvelle région à son catalogue : les sakés de la préfecture de Saga ! Découvrez nos cinq nouvelles références de Saké ainsi…

Evènements

Dégustation de sakés d’Hiroshima au Matcha café !

par LaureBeguin / 23 mars 201613 février 2019

Le Matcha café organise le 24 mars 2016 de 18h30 à 20h une dégustation de sakés d’Hiroshima. Que vous soyez amateur, professionnel ou simplement intéressé c’est l’occasion de venir…

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