Awa odori le festival le plus enjoué du Japon !
Saviez-vous que l’Awa odori est déjà venu jusqu’à Paris? L’Awa odori est un festival originaire du sud du Japon qui réunit chaque année plusieurs centaines de…
Pancakes moelleux au shiokoji liquide !
Marre des pancakes secs et raplapla ? Ce mois-ci on vous propose une recette facile pour réussir à coup sûr des pancakes moelleux à…
Le shiokoji liquide: l’ingrédient extraordinaire !
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce terme vous dit quelque chose ? on vous explique tout…
UMAMI X HELLO KITTY : LE MATCHA CAFÉ REÇOIT HELLO KITTY !
Du 27 juin au 5 août, le Matcha café accueille l’icône japonaise Hello Kitty, spécialement habillée aux couleurs du Matcha Café pour l’occasion !
Attention inédit ! Umami vous présente Tahara Shunichi, Maître aiguiseur japonais !
Du 23 au 24 juin, venez découvrir les couteaux japonais avec M.Tahara au Matcha Café ! Pendant deux jours, retrouvez M.Tahara Maître aiguiseur japonais dans…
UDON Sauce Tsuyu Sésame Wasabi
Il fait lourd, gris, il y a des éclairs, de l’orage, bref, nous manquons de soleil !! Dans ces moments là, rien de mieux pour être…