La sakura ou la beauté éphémère !
Saviez-vous que la fleur de cerisier a une symbolique très forte au Japon ? Les beaux jours reviennent et avec eux la floraison des cerisiers !…
A la découverte du thé Kukicha
Saviez-vous que le Kukicha est le thé vert japonais le moins riche en caféine ? Le Kukicha est souvent le grand oublié des thés traditionnels japonais…
Rendez-vous au salon “C’est bon le Japon” avec Umami et le Matcha Café !
Cette année encore, l’équipe Umami sera présente pour le salon « C’est bon le Japon » !
Carpaccio de thon, vinaigrette au miso
Retrouvez aujourd’hui une recette idéale pour les journées estivales !
Coleslaw au sésame Wasabi
Retrouvez aujourd’hui une recette élaborée par Anne Coppin, auteure du livre « Happy World Food » !
Taste of Paris 2017 : Umami au Grand Palais du 18 au 21 mai !
Le Festival Taste of Paris est l’événement rêvé pour tous les gourmands, les gourmets et les amoureux de la gastronomie en général. C’est donc l’occasion…