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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : saveur

Fêtes et coutumes

Izakaya : l’histoire et les saveurs emblématiques des bistrots japonais

par Faustine / 27 février 202511 juin 2025

À mi-chemin entre le bar et le restaurant, les izakaya sont une véritable institution au Japon. Ces établissements conviviaux, où l’on partage des petits plats…

Produits & producteurs

Maruyama Foods et les umeboshi

par Faustine / 24 février 202511 juin 2025

“Nous vous invitons à goûter nos umeboshi, résultat de la fierté et du savoir-faire d’une entreprise de longue date se consacrant exclusivement aux umeboshi depuis…

Catalogues, Produits & producteurs

Nos nouveautés de février 2025

par Faustine / 29 janvier 202511 juin 2025

En ce début d’année, nous sommes ravis de vous présenter plusieurs nouveaux producteurs et nouveautés d’épicerie. La majorité des produits proviennent de la région de…

Produits & producteurs

Makoto Nosan et l’Iburigakko

par Juliette / 24 janvier 202527 février 2025

  “Nous voulons faire connaître le goût de l’Iburigakko et la cuisine traditionnelle d’Akita à l’ensemble du pays, ainsi qu’au reste du monde.” Situé dans…

photo de l'extérieur bleu des entrepôts Umami
Les chroniques d'Umami

Anniversaire : L’épicerie Umami fête ses 10 ans !

par Victoria / 4 juin 202429 août 2024

Fondée par Jean et Laure Béguin, Umami est une entreprise familiale qui importe les meilleurs produits du terroir et de la gastronomie japonaise, d’artisans locaux.…

Deux personnes qui cueillent des champignons sur des rondins de bois, plantés en biais dans une forêtn
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Découvrez Oks-Shiitaké, la coopérative agricole de champignons japonais

par Victoria / 30 octobre 202331 octobre 2023

Saviez-vous que le shiitaké, champignon japonais, était autant consommé en France que les champignons de Paris ? D’origine asiatique, le champignon shiitaké est un aliment…

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