Izakaya : l’histoire et les saveurs emblématiques des bistrots japonais
À mi-chemin entre le bar et le restaurant, les izakaya sont une véritable institution au Japon. Ces établissements conviviaux, où l’on partage des petits plats…
Maruyama Foods et les umeboshi
“Nous vous invitons à goûter nos umeboshi, résultat de la fierté et du savoir-faire d’une entreprise de longue date se consacrant exclusivement aux umeboshi depuis…
Nos nouveautés de février 2025
En ce début d’année, nous sommes ravis de vous présenter plusieurs nouveaux producteurs et nouveautés d’épicerie. La majorité des produits proviennent de la région de…
Makoto Nosan et l’Iburigakko
“Nous voulons faire connaître le goût de l’Iburigakko et la cuisine traditionnelle d’Akita à l’ensemble du pays, ainsi qu’au reste du monde.” Situé dans…
Anniversaire : L’épicerie Umami fête ses 10 ans !
Fondée par Jean et Laure Béguin, Umami est une entreprise familiale qui importe les meilleurs produits du terroir et de la gastronomie japonaise, d’artisans locaux.…
Découvrez Oks-Shiitaké, la coopérative agricole de champignons japonais
Saviez-vous que le shiitaké, champignon japonais, était autant consommé en France que les champignons de Paris ? D’origine asiatique, le champignon shiitaké est un aliment…