Osechi ryori : le bento du nouvel an japonais
Saviez-vous que les japonais ont pour coutume de ne pas cuisiner au nouvel an ? Pour…
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Poulet braisé au jus de mikan
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de…
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Le koji qu’est ce que c’est ?
Saviez-vous que le koji est un être vivant ? Comme son nom l’indique cet article…
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Les nouveaux produits à base de koji
Pour ce retour de vacances on a ramené des produits à base de koji !…
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Gyudon sauce soja au koji
Notre nouveau produit du mois c’est la sauce soja au koji. Du coup, on en…
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Les produits Umami et la fraîcheur
Avec les fortes chaleurs c’est parfois difficile d’avoir l’inspiration et de préparer des plats légers.…