Aller au contenu
  • 輸出手続きについて
  • Le goût du Japon dans votre cuisine au quotidien
Logo de Umami Paris
L'épicerie fine Japonaise
  • Accueil
  • Les chroniques
    • Fêtes et coutumes
    • Produits & producteurs
  • Presse
  • E-shop
  • Evènements
  • Saveurs
  • Umami
  • Catalogues

Étiquette : riz

Bol de riz japonais avec fumée
Saveurs

La cuisson parfaite du riz japonais

par Victoria / 26 octobre 20227 novembre 2022

Le riz est l’un des aliments de base de la cuisine japonaise. Consommé presque à tous les repas, c’est l’accompagnement le plus apprécié. En japonais,…

Saké versé dans deux ochoko en verre
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Le saké, une histoire de fermentation

par Angélique / 30 septembre 2022

Au Japon, les aliments et boissons fermentés sont consommés quotidiennement. Les tsukemono dont on vous a parlé précédemment, le miso (pâte à base de graines…

deux pot de miso avec des haricots de soja
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Qu’est ce que la pâte de miso et comment l’utiliser ?

par Estelle / 11 janvier 2022

Le miso est utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise pour son goût riche en umami et il trouve petit à petit sa place…

affrontement de sumo
Fêtes et coutumes, Les chroniques d'Umami

Le sumo, un sport ancestral

par Estelle / 2 novembre 202115 novembre 2021

Saviez-vous que le sumo est un sport qui tire ses origines des rites shinto ? Le sumo est une forme de lutte lors de laquelle…

personnes trinquant avec du saké
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Comment déguster du saké japonais ?

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

Le saké est un alcool fermenté à base de riz originaire du Japon et qui a gagné en popularité ces dernières années en Occident. Même…

deux bento en bois sur du tissu japonais
Fêtes et coutumes, Les chroniques d'Umami

Le bento, un art à emporter

par Estelle / 1 septembre 20211 septembre 2021

Saviez-vous que le bento existe depuis plus de 9 siècles ? Désormais on voit de plus en plus de bento en France que ce soit…

Navigation des articles

← Anciens articles

recherche

Suivez-nous!

mail

newsletter

Pinterest

recherche

Suivez-nous!

mail

newsletter

Nos anciens articles

Logo de Umami Paris
Copyright © 2023 Le blog d'UMAMI Paris. Tous droits réservés.
Fièrement propulsé par WordPress. Thème EightyDays Lite par GretaThemes.
  • Accueil
  • Les chroniques
    • Fêtes et coutumes
    • Produits & producteurs
  • Presse
  • E-shop
  • Evènements
  • Saveurs
  • Umami
  • Catalogues